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《步骤》共六章三十八条,由总则、立案立案、谋划正派、监视统造、公法负担、附则组成。《步骤》要紧创办了酒类谋划立案立案和酒类贯通溯源两个轨造。酒类谋划立案立案轨造恳求谋划者向工商立案注册地的同级商务主管部分管造立案立案,主意是通过立案立案轨造见告谋划者,使其领悟到所谋划的酒类是奇特商品,並正在立案立案時做出合法謀劃的同意,同時使商務主管部分及公家顯著酒類貫通謀劃的主體並予以監視和典型。酒類貫通溯源軌造懇求謀劃者填寫《酒類貫通隨附單》,周詳記實酒類商品的貫通信息,通過酒類商品自出廠到出售終端全進程貫通信息的銜尾,使主管部分、謀劃者和消費者理會酒類商品的貫通進程,防衛假意僞劣酒類商品流入墟市。其它,《步驟》還針對向未成年人售酒及散裝酒貫通等題目做出了法則,懇求酒類謀劃者不得向未成年人出售酒類商品,並應正在謀劃園地顯著標識;懇求散裝酒謀劃須定點貼標出售。
《酒類貫通統造步驟》是我國第一部世界同一的酒類墟市貫通統造法則,其出台將進一步增進我國酒類行業的連續壯健繁荣,保险消费者的喝酒安然,使我国酒类统造走上法造化、典型化的轨道。
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